Neide Rigo

No sbado, aqui em casa, vai estar tendo. Venha aprender!#kitcheneidefocaccia

Almndegas com carne e banana verde. A semana tem sido repleto de banana verde em todas as refeies, como j tinha prometido. Trouxe dois cachos delas do stio e no curto biomassa. Prefiro explorar texturas, pontos de coco e cortes diferentes. Aqui, substituindo o po molhado por banana verde cozida...

Nao deixe de ouvir a entrevista da @roberta_martinelli com @lauralavieri e do Cac Machado sobre o show maravilhoso em homenagem ao lbum Branco de Joo Gilberto. Eu vi no @sescpompeia e foi emocionante demais. No sei quais os prximos passos dos artistas nessa maravilhosa turn - consulte a prpria L...

Vamos fazer umas focatias #focaccia diferentonas nesse prximo sbado de manh? J sabe, fermentao natural, com pouca gente, acaba logo, corre l. Quem vem?#kitcheneidefocaccia

Teve po, chuchu e corao de bananeira, pra no dizer que estou fugindo do meu foco. Ainda sou aprendiz, mas aquele ditado o timo inimigo do bom nunca fez tanto sentido pra mim como nessa fase da vida. Hoje foi o ltimo dia do curso de xilogravura com o artista @franciscomaringelli no @sescpompeia ....

O palmito de bananeira cortado assim, fininho, continua crocante e lembra um pouco a consistncia da batata-da-serra, do jacatup e do yacon. O sabor neutro e absorve os temperos do redor. Volte uma casa pra saber mais sobre o palmito de bananeira. #kitcheneidepalmitodebananeira #palmitodebananeir...

Palmito de bananeira em trs verses. Sabia que de qualquer variedade de banana a gente pode tirar o palmito, seja de troncos jovens ou at daqueles que j deram frutos? Ela no blog www.come-se.blogspot.com tenho pot completo. Mas aqui mostro o da bananeira da #hortacitylapa . A muda veio de Piracai...

Tortilha de banana verde. Prepare-se, pois por esses dias teremos muitos preparos com banana verde, assim, ao natural, sem ser biomassa. Eu gosto de explorar a textura, os cortes, os pontos de coco. Com a ventania recente no stio, dois ps caram. De banana-po, as duas. Uma j quase no ponto de ...

O limo zamboa faz uma compota trabalhosa, mas deliciosa. mais cascudo que a laranja amarga, mas os nomes se confundem e tudo bem. Foi colhido na nossa chcara em Piracaia; me acompanhou na viagem ao Paran em visita ao meu pai, quando tive tempo de lidar com a baciada de frutos (lavar, despelar ou...

s vezes, tudo o que a gente quer um pouco de horizonte sem prdios e pedras no caminho. S pra avisar que a Casinha do Alto l no stio em Piracaia est vaga nesse prximo final de semana. No vejo a hora de estar l. Int! @casinha.neiderigo #CasinhaDoAltoAirbnb

Aquele post nada a ver, s pra perguntar o que vocs fazem com aquela roupa velhinha que voc usou at ontem, mas j no d mais pra passar adiante? A gente no vai doar roupa com furinhos ou desgastada pelo uso, n? Por aqui, rasgo em pedaos e vou usando como pano de limpeza - ainda mais agora aprenden...

Hoje estive na #hortacitylapa pra cortar a bananeira que j tinha dado cacho. Aproveitei pra pegar as folhas de embalar, tirar o palmito #kitcheneidepalmitodebananeira e picotar o resto pra fazer cobertura para o solo que ficou exposto. E tambm estava preparando o lugar pra receber serrapilheira p...